Galletas Bautizo de Luna

Estas son algunas de las galletas que hice ayer para el bautizo de un bebé de 6 meses, Luna, antes de ser empaquetadas y entregadas.

Su mamá, Rosi, quería que hiciera de niño y de niña, y así quedaron.

Tarta Cuatro Décadas

Esta tarta me ha hecho mucha ilusión, porque es la primera que diseño totalmente, sin buscar la inspiración en otra. Marga me pidió que le hiciera una tarta de cumpleaños a su hermana, que cumplía 40. El tema tenía que ser el cambio de década, la infancia de la cumpleañera, su profesión de diseñadora de moda... A partir de ahí me daba libertad. Así que le hice una tarta que era un viaje por el tiempo, con cuatro cubos representando las cuatro décadas de su vida y presidido por la imagen de la mujer de cada época, vestido de acuerdo con los tiempos.

Vamos, una tarta para verla desde todos los puntos de vista  y en la que no se podía dejar nada en el aire.

Me consta que a Marga y a su hermana les encantó y que hubo quien se emocionó al ver muchos de los recuerdos que reflejé en ella. Gracias, Marga, por esta oportunidad.

Son bizcochos genoveses rellenos de ganaché de chocolate y de buttercream de nutella.

GALLETAS DE BODA

Compré un juego de cortadores precioso y no encontraba la ocasión de probarlos, así que sin haberla, me lancé a hacerlas. Como ya habrá otros momentos, me lancé a un diseño clásico con el blanco predominante.

TARTA FERRARI

Mi sobrino Juan Carlos cumplía 9 años y desde el verano que le prometí que le haría una tarta especial, iba con la idea de hacerle una de Ferrari. La verdad es que no sabía cómo saldría con el poco tiempo que tenía, pero me encantó el resultado. A mi sobrino creo que también a juzgar por las fotos que me mandó mi hermano hincándole el diente.

Es un bizcocho genovés de fresa relleno con buttercream de fresa. A fe que la fresa es mi relleno preferido mmmmm.

TARTA PARA CHIC COOKIES

El pasado día 31 de octubre acababa el plazo para el concurso con el que Chic Cookies celebraba su primer aniversario. Como es mi tienda de cabecera y el premio lo merecía (un maletín lleno de herramientas, el sueño de cualquiera), casi in extremis llevé esta tartita.

Al final no ganamos el concurso, pero me quedo con los piropos que mi familia le lanzó.

Es un bizcocho genovés al aroma de cacao y relleno de ganaché de chocolate.

MESA DE DULCE DE HALLOWEEN

Las mesas de dulce me encantan, lo reconozco. No sé si es por el orden, la disposición de los elementos, la conjunción de colores... Y si hay algo mejor que una de dos o tres colores, es organizar una fiesta temática, como esta de Halloween que quise hacer para mi casa.

Hice unos dedos de bruja con la receta de "panellets" y mucho sirope de fresa. Los cupcakes de almendra, con sus figuras en fondant. Y los cócteles un tanto macaros, que no son más que gelatina de fresa coronada con una gominola de cerebro. Para acabar, no puede faltar un poco de decoración y ganas de disfrutar.

TARTA IPHONE

Hacía mucho que no tenía oportunidad de quedar con Vanessa, una buena amiga, hasta que descubrió Dulce Salón y me llamó para encargarme una tarta para el cumpleaños de Gerardo, su marido. Y no dudamos ni un segundo, a un informático y amante de la electrónica había que hacerle una tarta Iphone.

La tarta tuvo su historia, porque a su suegro se le cayó y la pobre llegó un poco perjudicada a Gerardo. Fue una pena, pero aquí la traigo antes de su accidente.

Es un bizcocho genovés al aroma de vainilla y canela (un invento que me ha encantado), rellenos de ganaché de chocolate con leche y buttercream de nutella.