MESA DE DULCE DE HALLOWEEN

Las mesas de dulce me encantan, lo reconozco. No sé si es por el orden, la disposición de los elementos, la conjunción de colores... Y si hay algo mejor que una de dos o tres colores, es organizar una fiesta temática, como esta de Halloween que quise hacer para mi casa.

Hice unos dedos de bruja con la receta de "panellets" y mucho sirope de fresa. Los cupcakes de almendra, con sus figuras en fondant. Y los cócteles un tanto macaros, que no son más que gelatina de fresa coronada con una gominola de cerebro. Para acabar, no puede faltar un poco de decoración y ganas de disfrutar.

TARTA IPHONE

Hacía mucho que no tenía oportunidad de quedar con Vanessa, una buena amiga, hasta que descubrió Dulce Salón y me llamó para encargarme una tarta para el cumpleaños de Gerardo, su marido. Y no dudamos ni un segundo, a un informático y amante de la electrónica había que hacerle una tarta Iphone.

La tarta tuvo su historia, porque a su suegro se le cayó y la pobre llegó un poco perjudicada a Gerardo. Fue una pena, pero aquí la traigo antes de su accidente.

Es un bizcocho genovés al aroma de vainilla y canela (un invento que me ha encantado), rellenos de ganaché de chocolate con leche y buttercream de nutella.

Tarta Rapunzel

Ayer entregamos esta tarta a Amaia, una niña de 5 años que celebraba una fiesta inolvidable en un centro de ocio muy conocido en Sueca. No pude ver su carita cuando la tuvo delante, porque sus padres querían que fuera una sorpresa, pero me conformo con la cara de su mamá. Marián, me ha encantado hacer vuestra tarta y que te haya gustado tanto. Espero que el sabor también te gustara.

Al principio, iba a ser una tarta de Pingüinos de Madagascar, por aquello de que no fuera siempre todo rosa y de princesa, pero finalmente se rindieron ante los gustos de la peque y creo que acertaron, porque esta tarta tan vistosa y vertical impresiona mucho más. Felicidades Amaia!

Se trata de tres bizcochos MSC de vainilla, con relleno de buttercream de kit-kat y cubiertos de buttercream de nutella.

EL CLUB DE LAS REPOSTERAS

Bueno, pues ya que me meto en esto, me meto del todo, así que he solicitado el acceso a El Club de las Reposteras, un sitio lleno de personas que más que reposteras son artistas. Gracias a muchas de ellas y a los tutoriales y consejos que han ido publicado tan desinteresadamente, personas como yo, novatas en todo este mundo de imaginación en dulce, ni soñaríamos con parecernos a ellas.

Espero seguir aprendiendo de ell@s y poder ayudar a l@s que vengan.

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYoKaxdSs-h-k-QbyJ2Cmn3tRgVMEQUlAZKmpuMm-immbDce0zmZNG3YbelbRV-XzC29bk6KCjMRTHSQuk0oGjFQeQK3dIyETnzQIaFDeDiIl9ia__XAUsZxLRML1SiHmmascRMHYHWOY/s180/free-printable-birthday-cards-1-400px.jpg

Tartas fashion

Ayer Cruz y Marisa celebraban con un poco de retraso sus cumpleaños con sus amigos, así que éstos decidieron regalarles una tarta muy especial. Querían un bolso, pero todo el tema de la decoración y los detalles los dejaron en mis manos. Menuda responsabilidad! Así que pensé: "un bolso para dos mujeres??", y les hice dos.
El bolso rosa es un MSC al aroma de fresa y relleno de buttercream de fresa, mientras que el marrón es un MSC al aroma de fresa con relleno de buttercream de cacao.

Tarta Fallera

El pasado sábado 15 de octubre se celebraba la Proclamación de la Fallera Mayor Infantil de la Falla Verge de Sales de Sueca, y Dulce Salón no podía faltar en este emotivo evento. Pensando un poco, decidimos hacer esta tarta enorme, en peso, en raciones y sobre todo en esfuerzo. Puedo decir que, de momento, es la tarta que más me ha costado entregar, por no hablar de las pesadillas que tuve pensando que se la comerían jeje. Pero es lo que dice mi padre, que la tarta es el espíritu mismo de las Fallas, arte efímero.

Espero que a Elena y a los asistentes al acto les gustara la tarta tanto como a mi hacerla.

El bizcocho de la falda es un MSC al aroma de fresa relleno en 3 capas alternativas de chocolate y de buttercream de vainilla.
El bizcocho de la base es un MSC al aroma de vainilla y relleno en 3 capas alternativas de mermelada de fresa y buttercream de vainilla.

Galletas de Bebé

Y al fin mis galletas para bebés! Tenía muchísimas ganas de hacerlas, desde el bautizo de Abril, que se me estropeó la masa y ya no me dio tiempo de prepararlas. Es lo que tiene el preparar toda la repostería de tu propia celebración, que llegas la última, con el peinado y el maquillaje un poco "al tún-tún" y unas ojeras tremendas.

Pues eso, te las dedico, Abril!